一、辣椒粉介紹

辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細(xì)而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。

 

二、辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)概述

 

辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)是以95℃熱水作為干燥介質(zhì),對(duì)液糊狀物料進(jìn)行閃速干燥,水分從90%烘干至5%,烘干時(shí)間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風(fēng)干燥、冷凍干燥則需要12小時(shí)以上,甚至更長(zhǎng)。因此,液糊狀物料干燥時(shí),可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養(yǎng)、風(fēng)味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)與凍干的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng),但能耗卻只有凍干的十分之一不到。

 

三、辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)特點(diǎn)

 

1)低能源消耗；

2)對(duì)于干燥液體物料無需進(jìn)行原料預(yù)濃縮或者攪膠質(zhì)處理等；

3)連續(xù)地操作和生產(chǎn)

4)低水耗；

5)易清洗；

6)控制簡(jiǎn)單，易操作；

7)由于采用柔性干燥，產(chǎn)品質(zhì)量高，可保持原有的色香味；

8)低溫與常壓條件下操作，從而大大減少產(chǎn)品的被氧化現(xiàn)象；

9)產(chǎn)品具有較高的松堆密度，減少了包裝與運(yùn)輸費(fèi)用。

 

四、辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)原理

 

萬泰辣椒粉干燥是一種新的薄層干燥技術(shù)，在常壓下采用９５～９７℃熱水作為熱源，將透明聚酯薄膜覆蓋于熱水的表面上，濕物料噴涂于聚酯薄膜上，熱量通過聚酯薄膜傳至濕物料，物料蒸發(fā)的水分通過抽風(fēng)排除，物料與聚酯薄膜分離達(dá)到干燥終點(diǎn)。

 

研究報(bào)道，當(dāng)含水物料置于聚酯薄膜表面的時(shí)候，物料中的水分與聚酯薄膜接觸的部位形成一個(gè)可以讓紅外能量通過的“窗口”。 熱能同時(shí)以傳導(dǎo)、輻射的方式傳送到物料上，物料受熱而水分被蒸發(fā)。 由于蒸發(fā)和抽風(fēng)冷卻作用，物料溫度很少超過７５℃，物料干燥后，“紅外線窗口”就會(huì)關(guān)閉，熱量只能以傳導(dǎo)的方式傳送，由于聚酯膜是熱的不良導(dǎo)體，干燥樣品能夠避免過度加熱。

 

五、辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)應(yīng)用：

 

辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)具有設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低和節(jié)能等優(yōu)勢(shì)，作為新的薄層干燥技術(shù)，已引起市場(chǎng)的興趣和重視。與滾筒干燥相比，可以明顯地降低干燥溫度，適用于不能進(jìn)行噴霧干燥、需要在較低溫度下干燥的、熱敏強(qiáng)的漿狀物料的干燥。

 

六、辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)型號(hào)及規(guī)格

WTFD型辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)主要由進(jìn)料機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)、特制傳送帶、水槽、加熱水箱、循環(huán)水泵、進(jìn)料計(jì)量泵、空氣霧化噴嘴收料裝置、機(jī)架、箱體等組成。

辣椒粉閃蒸噴霧干燥機(jī)主要有以下幾個(gè)規(guī)格,參數(shù)如下：

序號(hào)	型號(hào)	裝機(jī)功率(Kw)	循環(huán)水量（L）	配置熱量(Kcal)	外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)(mm)	備注
1	WTFD-1650-4880	15	750	15×104	8690×2200×   2700	壓縮空氣， 壓力 0.7kg/cm3
2	WTFD-1650-9760	19.2	1500	30×104	13930×2200×   2700
3	WTFD-1650-14640	26.7	2250	45×104	19170×2200×   2700
4	WTFD-1650-19520	33	3000	60×104	24410×2200×   2700
5	WTFD-1650-24400	45	3750	75×104	29650×2200×   2700

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公司提供來料試驗(yàn)工作,可以根據(jù)物料特性設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝。并提供相關(guān)技術(shù)資詢。

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